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La soberanía alimentaria y la educación nutricional en Cuba se encuentran en consonancia con los compromisos contraídos en la Agenda 2030. Para los educandos con discapacidad intelectual, la práctica agrícola aporta un valor agregado, sin embargo, en las escuelas no se logran los niveles de generalización deseados. El trabajo tiene como objetivo determinar los beneficios de los huertos escolares para los educandos con discapacidad intelectual, como argumento científico para incentivar la generalización de buenas prácticas en la vinculación estudio-trabajo. Se realizó una revisión bibliográfica: se consultaron artículos en “Redalyc” y “Google Scholar” con las palabras claves “discapacidad intelectual” y “huertos escolares”; se aplicaron criterios de inclusión y exclusión para definir los artículos a procesar. Se aplicaron métodos teóricos como el análisis de contenido en su variante teórica y la sistematización, que permitieron sintetizar la información. Como resultado, se reconocen los aportes de los huertos a la escuela y la comunidad, como ambientes más saludables; los valores axiológicos, de socialización, nutricionales; la contribución al proceso correctivo-compensatorio, docente-educativo y de preparación laboral para la vida adulta independiente. Se reconoce en los huertos escolares una vía de producción local y un incentivo de emprendimiento futuro a partir de los patios familiares. Palabras claves: agricultura, discapacidad intelectual, educandos, huertos escolares